Blomkålsmos - Henrik Bengtsson

Blomkålsmos

Ingredienser:
1 blomkål
1 tsk. Gurkemeje
1 tsk. Salt
100 g Philadelphia ost

Skær blomkålen i buketter og kog dem i letsaltet vand i 10-15 min. (til de er møre).
Hæld vandet fra, kom Philadelphia ost ned i gryden og lad det smelte om blomkålsbuketterne.
Tilsæt gurkemeje og blend det hele til en let mos med et kartoffelmosjern, et piskeris eller en gaffel. Sag til med salt.